小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元



小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元

作为典型的夫妻店老板,王淼开了两家加盟店:一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉丝。疫情期间,他通过社群运营,日销售额也能达到4000元左右。

 

小店在小地方做私域流量是有明显效果的,王淼的亲身体验证明了这一点。内参君整理了王淼的自述,给大家分享一下他的方法论。


餐饮老板内参  

:cylbnc

作者:戴丽芬


吸粉4招

通过哪些方式把粉丝转化到微信个人号、服务号上?

 

一是大众点评。

 

在唐山这么一个城市,消费者还不习惯点完东西后留言。为了让他们做到主动留言,我会把发朋友圈的模板,包括照片的形式、如何发朋友圈等直接写到桌子上。客人只需按照这个格式发朋友圈,即可享受我们的优惠和福利。

 

凡是在大众点评上留言的人,我都会添加他们的微信,然后转化成门店微信公号的粉丝或个人号的好友。

二是美团外卖

 

美团几乎占了我们95%的外卖份额。凡是在美团下单的客人,我会通过虚拟电话跟客人联系,当然会有一点方法:比如说我是跑腿送餐的,联系他的电话号码不方便,如果方便的话,希望他把真实的电话号码和微信给我。

 

加到微信后,我会告诉他出餐时间,发一个小图片、小视频给他,让他了解出餐过程。然后我会备注:哪一天订购、什么产品以及大概的消费金额。

 

三是门店引流。

 

门店每天有很多客人,我们都会让他加我们的微信。方法是送他一张纸质卡片,上面有我们的微信,加上之后下回就可以凭这条短信直接减免5块钱。

 

小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元

▪ 图注:在寿司老爸的门店,员工会邀请客人添加微信

或者让客人添加员工微信,员工只要让客人加上微信,就能转化到门店的微信上面。门店会给员工相应的提成,增加他们的积极性。

 

四是个人朋友圈。

 

在做第一个项目时,很多朋友会因为刚创业帮你,在朋友圈发布信息引流,结果非常理想。如果是有互动且愿意帮你宣传的朋友,我再去邀请;如果没有反馈,建议不要打扰他们。

 

发新品的时候,我会定向@一些朋友。他们本身可能在当地就有一定IP流量,比如微博上的一些自媒体人、各行业大咖,我会与他们互动。此外,我们也邀请一些大咖到店里参加一期一会的活动。

加到微信后,就需要把这部分流量聚集到一起。我会在朋友圈发一些活动的照片,比如新品发布会,下面放一个二维码,就会有人直接加进群。

 

活动之后,会留存下一批比较活跃的用户,过一段时间我们会把这个群变成福利群。在群里我们其实也没有太多新颖的东西,只要真心跟大家互动,就会有很多人认可你。

 

小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元

▪ 图注:粉丝们纷纷加入群聊



5个小技巧,激活流量

突如其来的疫情,让我们开始思考怎么激活原来这些粉丝。

 

一周时间,我们激活了1000粉丝。在不能开业的情况下,我们在家加工做寿司和糖水,通过社群售卖,做到了日销售额4000元左右。

这主要得益于激活粉丝的5个小技巧。

 

第一:在群里跟粉丝互动,打造个人IP。

 

疫情期间赋闲在家,我就把带孩子、教做饭的视频发到抖音上,分享到群里。

 

当我教大家做糖水、朝鲜面、蛋糕等食品的时候,也会在群里和大家互动。粉丝也很认可我们,毕竟做美食我们还是很专业的,我本人也很爱吃。这段时间,抖音涨了1000多个粉丝,为后期做线上直播做了流量的储备。

 

第二:固定的优惠活动。

 

每周五是我们的会员日,在群里会有一些优惠活动。我们会员日会在朋友圈发活动,让大家点赞,比如每排第5个能免费领取我们的产品。

 

然后就是发红包。我觉得发红包是活跃群最直接的方式。发红包要注意时间点,我建议在每天上午10点或下午4点半发,这是订餐时间最好的时候。经过我的测试,效果还不错,基本上发完红包大家就会订。

 

也可以在这个时间段,将发红包的截图晒到朋友圈,就会很多人留言问如何进群。我们对进群的人会有一些基础调查,比如问他消费过我们的产品吗、是否知道我们的门店在哪里等等。

第三:在群里做调研、互动。

 

当我们出新品的时候,就会到群里问一下:大家想让我们做什么产品、有没有人想试吃。得到一定的反馈后,我们再到群里宣传,让大家复购。

 

第四:深入交流,获取信任。

 

在会员消费后,我会备注,比如哪个月消费了几次。然后和那些消费频次高、互动性更强的会员深入交流。

 

这给我们带来了很多收益。通过和客户聊天,增加了信任。我们的粉丝的很多活动也都是由我们承办的,比如婚礼的甜品台、生日宴、汽车4S店活动、商场开业等活动。

 

第五:在特殊节日多和粉丝互动。

 

比如在妇女节,我们会提前做打折活动。当他们购买产品后,我们会在粉丝不知情的情况下,赠送一束小花。


小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元

▪ 图注:节日赠送粉丝的小花受到了好评

 

一般店里客单价在80元以上,而一束花的成本才3元。但这束花的效果是非常理想的,在群里也带来了不错的口碑。

 

得到大家的认可之后,很多客人会把我的微信推荐给身边的朋友。对于这些带来裂变的粉丝,我们私下也会赠送代金券、小产品,或者邀请他们来试吃新品。

 



社群的延伸价值

 

之前,在社群中,我们主卖寿司、糖水铺的产品。

 

我们做社群的主要目的就是推荐关于吃的产品,只要是好吃的、性价比高的,都可以分享。

 

2016年我做第一家寿司品牌,当时寿司的主流消费群体是宝妈。我们去日本学习研究产品,引进新的理念的时候,就想是不是可以试试做代购呢?

 

后来我们代粉丝订购的生活用品,都够我们50%的旅游费。带回来的日式零食,也给小店增加了一些收入。


小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元

▪ 图注:客人在店中选购

 

2018年脏脏包很火的时候,我们做过一个尝试——在社群里做销售。微商和实体店主动和我们联系,也做了批发,营收很可观。

 

2019年我们又做了月饼,这次是和代工厂合作。在中秋节前2个月我们就开始卖月饼,等到中秋节前几日,很多顾客前来复购,但月饼已经售罄。

 

早早做是很重要的,那段时间卖月饼给我们带来了几十万元的收益。我们总结的经验是:做产品要做时间差,打头炮。

 

这几年过来,虽然挺累的,但是作为一个小夫妻店,除了主营业务之外,我们还是会考虑一些能转化流量的东西。

 

通过美食可以吸引一些客人,又通过活动转化成铁粉,增加了信任度,尤其是在小城市,很快就能累积一定的知名度。有了知名度后,很多人都愿意信任你,大家不仅愿意买寿司、糖水,也会乐意买更多的东西。

 

 


后记

 

现在,王淼已经和他私域流量的粉丝们在筹备自己的品牌,做一个线上销售、线下体验的烘焙甜品店。

 

面对疫情的突袭,有很多餐饮企业顽强地生存下来了。他们可能没有非常高深的运营逻辑,但是都扎扎实实地做对了一些应对策略。比如在私域流量上下足了工夫,就可以帮助其提高抗风险的能力。


小店老板用好私域流量,疫期通过社群日销4千元