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桑植推出“一桌饭”5条精品美食线路

花二刀 花二刀 ⋅ 2022-08-24 20:48:57

8月22日上午,在“味道湖南”桑植“一桌饭”暨十大名菜名厨名店名小吃活动新闻发布会上,桑植县正式对外发布“一桌饭”5条美食线路图,通报桑植“一桌饭”后续进展情况。


守住乡愁——

138道菜品上榜,十大名菜、十大名厨、十大名店、十大名小吃出炉

为助力首届湖南旅游发展大会,打造民族特色美食品牌,今年3月,桑植县委、县政府开始筹备“一桌饭”活动,并于6月在张家界市率先启动。期间,该县17个部门相关部门全程参与组织实施和评选监督,吸引全县23个乡镇、80多家餐饮店、400多名厨师参与。

历经报名申报、初步筛选、网络投票、专家评审、公示等多个环节,最终从428道菜品中评选出138道菜品,分春、夏、秋、冬四季列入桑植“一桌饭”名录,评选出十大名菜、十大名厨、十大名店、十大名小吃。

“真诚欢迎大家到桑植感受峰秀水碧洞奥的自然美景,追寻人间至纯烟火味。”发布会上,桑植县委副书记、政法委书记、党校校长张冲对外发出邀请,他说,此次桑植推出的“一桌饭”不仅味道养人、撩人,其美味还令人陶醉。

桑植地处“富硒带、微生物发酵带、亚麻酸带”,有着极为优良的生态环境。此次评选出的小吃、主菜、主食、茶饮、水果等食材全部产自桑植本地,是桑植白茶、粽叶、大米、魔芋、蜂蜜、茶油、萝卜等系列特色农产品的美味叠加,是“生态美食品”和“健康好味道”的风云际会,是绿水青山和金山银山的交相辉映,是百姓富与生态美的有机统一。

桑植推出“一桌饭”5条精品美食线路  第1张

(桑植“一桌饭”名单。)

“桑”味出山——

美食线路图发布,商标注册、LOGO标识、业内保护及标准制定等后续工作有序推进

发布会透露,通过开展“味道湖南”桑植“一桌饭”暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动,桑植已推出系列美食,大大提升了桑植美食的知名度和美誉度。

为进一步推动旅游消费与培育美食文化,提高旅游餐饮业服务质量,丰富旅游产品,助力加快桑植乡村振兴和旅游发展,发布会上,桑植推出“一桌饭”5条美食线路,融桑植美食、景区景点等元素,全面展示桑植饮食文化。

此外,发布会上还通报桑植“一桌饭”后续进展情况。当前,桑植“一桌饭”的商标注册申请已提交,品牌管理制度和LOGO标识已制定,主要菜品业内保护及标准制定也已颁发,其他后续工作正紧锣密鼓地扎实推进。

“打造‘一桌饭’产品、培育‘一桌饭’文化、发展‘一桌发’产业,让桑植‘一桌饭’成为全域旅游不可缺少的消费热点。”桑植县委常委、宣传部部长王茂蓉介绍,下阶段,桑植将进一步增强美食理念,充分体现科学发展和创新精神,全力推动旅游消费与美食文化融合发展。

(附件·桑植“一桌饭”5条美食线路)

桑植推出“一桌饭”5条精品美食线路  第2张

记者:上官智慧 

通讯员:谢德才 甘政

来源:湖南日报·新湖南客户端



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