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莓茶是什么茶

花二刀 花二刀 ⋅ 2022-09-13 12:30:05

莓茶是什么茶  第1张

莓茶,一般指张家界莓茶。

张家界莓茶,采用生长于武陵山脉400-1500米的山之上的小叶种显齿蛇葡萄植物为原料,经过茶工艺经过二十一道工序炒制,才能从3000枚芽尖炒成一斤莓茶,可见莓茶的珍贵。所以,莓茶被张家界的土家人称为:藤茶、土家甘露、长寿藤、神仙草。

莓茶是什么茶  第2张

显齿蛇葡萄是一种多年生藤本植物,可药、可饮两用。显齿蛇葡萄含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。

显齿蛇葡萄叶因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,故称“莓茶”。


花二刀

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