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你知道什么是张家界莓茶吗?看这里,张家界莓茶最详细介绍

南星飞萤 南星飞萤 ⋅ 2022-10-13 11:06:37

你知道什么是张家界莓茶吗?看这里,张家界莓茶最详细介绍  第1张


莓茶一般指张家界莓茶。

张家界莓茶生长于武陵山脉、海拔400—1500米山巅之上;常年云雾缭绕,为莓茶的生长保证湿度;莓茶为什么只再张家界有,因为莓茶根植在张家界特殊的石英砂岩土壤之中,才能生长。

莓茶,是一种藤本植物,以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄为原材料,进行茶工艺加工制作而成的一种茶饮。所以,莓茶又叫藤茶。

 

小叶种显齿蛇葡萄含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%,其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%,是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。 

 

小叶种显齿蛇葡萄因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,故称“莓茶”。

 

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张家界莓茶历史悠久,原为土家族常用的民族药物,收录于《土家族医药学》、《全国中草药汇编》、《湖南中药材(2009版)》等中医药专著中。千百年来,当地土家山民祖祖辈辈饮用莓茶,相沿成俗,在他们心目中,莓茶不仅口感独特,更有祛病疗伤,强身健体等神奇功效,故又被当地人称为:土家甘露、长寿藤、神仙草。

 

张家界莓茶可当茶饮,口感:入口微微发苦,5-8秒就会回甘。张家界莓茶对人体的呼吸系统、消化系统、心血管系统、神经系统、免疫系统和内分泌系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用。

 

张家界莓茶作用独特,无任何副作用,饮用安全。莓茶的功效有很多:祛痰、解热、消肿;能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓;降血脂、降血压、降胆固醇;减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环;清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤;保肝护肝、解酒醒酒;并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用;尤其是治疗上呼吸道感染,急慢性咽炎、支气管炎等,效果显著。长期饮用莓茶,能全面增强人体体质和免疫力。

 

张家界莓茶不含茶碱、咖啡因,饮后不会兴奋,能改善并提高睡眠质量,老少皆宜;莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌,沏泡一周仍可饮用,不会变馊;可送服中西药,并起辅助吸收作用;不含鞣酸,饭后亦可饮用,不影响人体对蛋白质吸收。


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冲泡方法:

一、用90度以上的开水冲泡。
二、无需洗茶,黄酮首次溶出率为70%,第一泡才是精华。


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