你知道什么是张家界莓茶吗？看这里，张家界莓茶最详细介绍

莓茶一般指张家界莓茶。

张家界莓茶生长于武陵山脉、海拔400—1500米山巅之上；常年云雾缭绕，为莓茶的生长保证湿度；莓茶为什么只再张家界有，因为莓茶根植在张家界特殊的石英砂岩土壤之中，才能生长。

莓茶，是一种藤本植物，以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄为原材料，进行茶工艺加工制作而成的一种茶饮。所以，莓茶又叫藤茶。

小叶种显齿蛇葡萄含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。 

小叶种显齿蛇葡萄因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。

张家界莓茶历史悠久，原为土家族常用的民族药物，收录于《土家族医药学》、《全国中草药汇编》、《湖南中药材（2009版）》等中医药专著中。千百年来，当地土家山民祖祖辈辈饮用莓茶，相沿成俗，在他们心目中，莓茶不仅口感独特，更有祛病疗伤，强身健体等神奇功效，故又被当地人称为：土家甘露、长寿藤、神仙草。

张家界莓茶可当茶饮，口感：入口微微发苦，5-8秒就会回甘。张家界莓茶对人体的呼吸系统、消化系统、心血管系统、神经系统、免疫系统和内分泌系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用。

张家界莓茶作用独特，无任何副作用，饮用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解热、消肿；能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血压、降胆固醇；减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环；清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤；保肝护肝、解酒醒酒；并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治疗上呼吸道感染，急慢性咽炎、支气管炎等，效果显著。长期饮用莓茶，能全面增强人体体质和免疫力。

张家界莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜；莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一周仍可饮用，不会变馊；可送服中西药，并起辅助吸收作用；不含鞣酸，饭后亦可饮用，不影响人体对蛋白质吸收。

冲泡方法：

一、用90度以上的开水冲泡。
二、无需洗茶，黄酮首次溶出率为70%，第一泡才是精华。

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