张家界特产：青钱柳茶

青钱柳茶是湘西南的一种古老饮茶，用胡桃科植物青钱柳叶片采取茶炒而成，主要分为原叶茶和袋泡茶两种。其中，袋泡茶又分为添加成分的袋泡茶和青钱柳碎叶袋泡茶两种。

青钱柳原叶茶主要分为古树芽叶茶、苗圃茶、落叶茶，其中以古树原叶茶品质最高。古树原叶茶茶汤金黄透亮，入口如甘泉上涌。

张家界的青钱柳茶基本上都产自张家界市桑植县八大公山。

八大公山位于武陵山脉北端，湖南省张家界市桑植县西北部，是湖南四大水系中澧水的发源地。八大公山距桑植县城85公里，海拔自346米至2003米，由斗蓬山、杉木界、天平山三大林区组成，总面积4.49万公顷。1982年确立为全省首批23处自然保护区之一；1986年经国务院确定为中国第一批20个国家保护区之一的森林和野生动植物类型自然保护区；1993年被纳入“中国人与生物圈”保护网络；1998年被世界自然基金会列为全球200个重要生态区之一。就凭这些“身份”和“头衔”，可想而知八大公山在森林和野生动植物领域的地位，是多么显赫和重要了。

生长在海拔500—2500米的山地湿润的森林中，喜光，幼苗稍耐阴，要求深厚、肥沃湿润土壤。耐旱，萌芽力强，生长中速。

青钱柳茶功效：

降糖、降压

降脂、减肥

提高免疫能力

抗氧化、防衰老